lunes, 28 de noviembre de 2016

EVENTOS ACCESIBLES

A pesar de lo mucho que se ha avanzado en el ámbito de la inclusión social de las personas con discapacidad, en la esfera específica de la organización de eventos y protocolo, aun nos encontramos en desventaja, si bien ya existen algunas guías para organizar eventos accesibles, aún es necesario para poder hacer frente a las necesidades de personas con discapacidad,  innovar en el protocolo.

Queda evidenciado que son miles de personas las que, sufren algún tipo de discapacidad y, de acuerdo a las normativas nacionales e internacionales, ninguna de ellas debe de considerarse un ciudadano de segunda. Es por ello que el protocolo en este tipo de casos debe proceder en consecuencia planteando adaptaciones y medidas que permitan a los discapacitados asistir y participar en los actos en igualdad de condiciones.  Porque no debemos olvidar que para todas las personas, pero esencialmente para las discapacitadas, la relación interpersonal directa es muy importante, incluso básica y, las normas de cortesía y urbanidad cobran una importancia vital y gracias al protocolo podemos conseguir esta integración.

Es innegable que la participación social de las personas con discapacidad ha tenido un impulso significativo en estos últimos años, que se ha traducido en una mayor presencia y visibilidad en todos los aspectos de la vida social, económica y cultural.
Hemos asistido a la transformación de una serie de estereotipos negativos que a lo largo de los siglos ha arrastrado este grupo social. Se han producido cambios en el lenguaje, en el empleo, en la educación: cambios en todos los órdenes de la vida. Pero aún hoy existen ciudadanos y ciudadanas que padecen en su vida diaria numerosas barreras, algunas de ellas invisibles, aunque presentes todavía en nuestra esta sociedad


A través del libro Protocolo Accesible para personas con discapacidad (Flujas, 2006) podemos encontrar indicaciones relacionadas sobre el trato a estas personas. Estas se hallan divididas según su discapacidad. Seguidamente ofrecemos un resumen de las normas de atención más destacables d este manual.








Discapacitados visuales
·         Preséntese e identifíquese claramente
·         No dude en tocar su brazo o mano para captar su atención
·         Identifíquese siempre
·         Hable y preste atención a la persona ciega, percibirá si no lo hace.
·         Se pueden utilizar términos o expresiones que hacen alusión o que contienen términos relativos a la vista o al mirar.
·         No utilice gestos o expresiones indefinidas o aproximativas.
·         Si te solicitan información del lugar debes de indicarle los datos teniendo en cuenta la distancia y los obstáculos físicos que se pueda encontrar.
·         Mire desde su perspectiva para facilitarle la información precisa.
·         No eleve la voz ni piense que ha de estar hablándole continuamente.
·         Facilitarle cualquier tipo de información o novedad que se produzca.
·         No se ausente sin avisar ni tampoco entre en un recinto sin saludar.
·         Si han de custodiar objetos personales como abrigos o maletines, indíquele claramente dónde los sitúa y márquelos.
·         No cambie la posición en la que ha dejado sus objetos, sin avisarle y obtener su conformidad.
·         Para ayudarle a subir o bajar de un tren, autobús o coche muéstrele dónde está la barra de la puerta colocando su mano encima y avísele de la presencia si hubiera escalones o una gran separación.
·         Para mostrarle un asiento basta con llevar su mano hacia el respaldo o sobre el brazo del mismo.
·         Si le solicita ayuda para acudir al aseo deberá acompañarle a la puerta e indicarle la disposición del baño.
·         Si ha de leerle un documento hágalo despacio y con claridad.
·         Cualquier signo ortográfico que sea importante también se tiene que indicar.
·         La puntualidad es muy importante, si se tarda produce un nerviosismo y tensión.
·         El orden establecido en el mobiliario o la disposición de elementos ha de mantenerse fija. De modificarse ha de ser avisado.
·         Para indicarle dónde ha de firmar puede: Agarrar su mano y llevarle hasta el punto dónde ha de firmar o situar el dedo índice de su mano izquierda hasta el punto dónde ha de firmar.
·         No deje objetos que puedan suponer un obstáculo en las zonas de paso.
·         Si las ayudas técnicas no son suficientes (monitores de mayor tamaño, zoom-test, lupa,...) para percibir el material escrito será preciso recurrir al Braille.











Discapacitados auditivos
·         No es necesario gritar, no le oirá. Nuestro rostro se crispa y esto el interlocutor lo percibe.
·         Es necesario mantener la tranquilidad.
·         Exagere si es necesario y repita cuantas veces precise el mensaje.
·         Hable con un ritmo medio.
·         Hay que vocalizar correctamente pero sin exagerar.
·         Intente utilizar frases cortas o sencillas.
·         Asegúrese de que las explicaciones o lecturas se encuentren bien organizadas.
·         Conversaciones poco extensas.
·         Indíquele el tema de conversación y no cambie sin avisarle.
·         No hable de varias cosas al mismo tiempo.
·         Diríjase siempre de frente a su interlocutor sordo.
·         No le hable nunca de espaldas o de lado.
·         Tenemos que mantener la zona de la boca limpia de obstáculos.
·         Podemos ayudarnos con la mímica.
·         Es conveniente buscar una zona iluminada para que pueda ver con claridad su rostro y capte así la información de forma visual.
·         Nos podemos ayudar con la escritura.
·         Siempre que sea posible deberemos utilizar accesorios y ayudas visuales para ilustrar un mensaje.
·         Los ordenadores y los emisores de voz, entre otras ayudas técnicas, nos serán de gran ayuda.
·         No esté continuamente pendiente de lo que va transmitiendo el intérprete.
Para personas con audífonos
·         Quizás sea necesario, para entablar una conversación, llamar su atención con un gesto.
·         Reduzca, en la medida de lo posible, el ruido de fondo.














Sordociegos
·         Utilice el nombre de la persona, si lo conocemos, para que sepa que nos dirigimos a ella, o presione levemente su brazo si no es así.
·         Hágale saber de su presencia.
·         Tóquele suavemente en el hombro o en el brazo, y espere a que de paso para comenzar.
·         Identifíquese con su nombre o signo
·         El tacto es el canal seguro de comunicación, utilícelo olvidándose de prejuicios.
·         Hable en un tono normal y no sustituya el lenguaje verbal por gestos.
Si tiene resto visual:
      Mire de frente a la persona a la que se dirige la palabra o signo.
      Hable despacio y vocalizando y/o signando dentro de su campo visual.
      Utilice otras palabras en el caso de que la persona no comprenda inicialmente.
      Escriba en letras mayúsculas con rotulador negro sobre papel si no le entienden ni de forma oral ni signada.
Si no tiene resto visual:
      Haga uso del tacto como canal de comunicación.
En ambos casos:
      Asegúrese de que ha comprendido bien.
      Establezca turnos. Hágale saber cuándo puede hablar.
      Adopte una actitud comprensiva y paciente respeto a las dificultades de habla, escucha y visión de la persona discapacitada.
      Despídase explicando su ausencia o interrupción.
      Coloque a la persona sordociega próxima a un referente en el espacio, cómodo y seguro, cuando se despida orientándole sobre dónde está.
      Salude a la persona sordociega siempre que se la encuentre de nuevo.











Discapacitados físicos
·         Presente siempre una actitud de colaboración para cubrir todas aquellas actividades que la persona no pueda realizar por sí misma.
·         Elimine la necesidad de cubrir largas distancias.
·         No obstaculice los itinerarios.
·         Ajuste su paso al de la persona discapacitada.
·         Ayúdele si ha de transportar objetos.
·         Facilite el alcance de los objetos.
·         No se apoye en la silla de ruedas de una persona que la está utilizando, es parte de su espacio corporal.
·         Si va a mantener una conversación dura varios minutos, sitúese a la altura de sus ojos.
·         Si conversa con una persona durante un paseo sitúese en el lado.
·         Procure que las personas que usan muletas o sillas de ruedas las puedan dejar siempre al alcance de la mano.
·         Si el saludo a una persona discapacitada mediante un apretón de manos no es posible o resulta muy delicado realice cualquier otro gesto que denote un acercamiento según el grado de cercanía que corresponda.









Discapacitados psíquicos
·         Muestre disposición de empatía hacia el enfermo mental e inclusión en el grupo de participantes.
·         No se refiera a su discapacidad infantilizando innecesariamente conversación, gestos, etc.
·         Si no le entienden, pruebe a decir de nuevo lo mismo pero empleando otras palabras.
·         Mantenga ordenadas las distintas superficies donde desarrolle algún tipo de actividad.
·         Coloque los materiales según el orden y/o frecuencia de uso y al alcance de la mano.
·         Ubique su espacio de actuación, si el acto así lo requiere, en áreas donde se limiten las posibilidades de distracción sin que ello suponga aislar a la persona.
·         De instrucciones concretas utilizando un lenguaje sencillo.
·         Los materiales o herramientas deben ser diferenciados utilizando códigos simples como colores, formas, etc.
·         Aplique refuerzos verbales positivos respecto a sus actuaciones.
·         Evite situaciones de estrés y urgencia temporal.
·         En el caso de dar instrucciones, que éstas sean concretas. Repita las instrucciones sin mostrar desagrado, hágalo despacio.
·         Utilice material escrito como recordatorio de tareas y/o datos importantes.
·         Adopte una actitud comprensiva y paciente respecto a sus dificultades de comprensión y aprendizaje.
·         Las instrucciones de funcionamiento de cualquier tipo de instalación o instrumento que precise utilizar han de ser cortas y fáciles de recordar.

jueves, 29 de enero de 2015

CLASIFICACIONES DE LOS EVENTOS

La clasificación incluida en el Proyecto EMBOK quizá sea la que más claridad pueda aportar al paisaje de los eventos. Esta lista realizada por Silvers (2004ª) considera los eventos en función de sus objetivos: Eventos de empresa y eventos corporativos.
Este grupo de eventos hace referencia a todos los eventos que se desarrollan con objetivos empresariales, incluyendo los de dirección, los corporativos, los de comunicaciones, los de entrenamiento, los de incentivos, los de personal y relaciones entre los empleados, los de relaciones con los clientes.

Eventos con causa y de recaudación de fondos
Son los eventos benéficos, promovidos por grupos solidarios con el propósito de conseguir ingresos, apoyo y/o sensibilización.

Ferias y Exposiciones de Productos
Eventos cuyo objetivo es reunir a compradores y vendedores y a personas interesadas en ver y comprar.

Espectáculos y eventos de ocio
Son eventos de exhibición o de actuación periódicos o únicos en los que se puede pagar la entrada o ser gratuitos, creados con un objetivo de entretener.

Festivales
Son considerados como celebraciones culturales creadas por y para un público determinado.

Eventos de la Administración Central y/o Local
Se incluye en este apartado cualquier evento promovido o creado por partidos políticos, comunidades, o entidades de la administración.

Eventos de Imagen de Marca
Se consideran los eventos cuyo alcance y significado está relacionado con la imagen y el reconocimiento del promotor, a nivel nacional o internacional.

Eventos de Marketing
Eventos orientados a la estrategia de comercialización, que facilitan las relaciones entre compradores y vendedores, o como eventos para apoyar a los productos o servicios.

Reuniones o Convenciones
Siguiendo la clasificación de Silvers, consideramos aquí a los eventos en los que se reúnen personas con propósito de intercambio de información, debate o discusión, formación y/o relaciones de equipo.

Eventos Sociales
Hacen referencia a eventos privados, sólo por invitación, para celebrar o conmemorar un acontecimiento cultural, religioso, de la comunicada, empresarial o social.

Eventos Deportivos

Eventos participativos o eventos en los que se observa un espectáculo deportivo. Incluyen actividades deportivas, recreativas y competiciones deportivas.

jueves, 22 de enero de 2015

LAS ACTIVIDADES PARTICIPATIVAS

Cada vez adquieren más importancia las herramientas que van a conseguir experiencias participativas. Vamos a considerar dos tipos de actividades participativas: las actividades lúdicas y las actividades simuladas.

Las Actividades Lúdicas. En la experiencia del evento, las actividades lúdicas o juegos, pueden tener un papel muy importante. Pueden servir para transmitir, de forma original, mensajes complejos.
También pueden ser un muy buen potenciador de las relaciones interpersonales del público; y un método muy eficaz para la formación.
Sirve para predisponer al público al mensaje, para interactuar con la empresa y sus marcas y acercarle a ellas.
Para Torrents, la principal ventaja de los juegos en los eventos es que en ellos la comunicación es “multidireccional”. Es decir la comunicación puede ser del individuo con sus compañeros, con el equipo, con sus propios recursos y limitaciones, con quien controla el juego, con el público, etc. Y, por ello, puede servir para alcanzar objetivos complejos.(2005: 141)

Las Actividades Simuladas. Son un medio ideal para transmitir mensajes, a través de las sensaciones percibidas por el público.

El marketing Experiencial está potenciando, cada vez más este tipo de actividades que, por definición, son las herramientas ideales para desarrollar experiencias virtuales

jueves, 15 de enero de 2015

LA RESTAURACIÓN O CATERING

Las experiencias sensoriales son una herramienta fundamental para generar relaciones con las marcas. Y, un buen diseño del catering, puede conseguir, experiencias sensoriales muy positivas.
El servicio de catering, es mucho más que suministrar una buena comida. Son fundamentales aspectos como la presentación de la comida y la decoración, el servicio y la atención, y el tipo y la cantidad de comida suministrada.

Es importante, aportar al proveedor de catering, una serie de datos de la planificación del evento, que le van a ayudar a desarrollar adecuadamente su trabajo. Por ejemplo, quiénes van a ser los asistentes, el tipo de experiencia que se quiere generar, cuál va a ser el tema del evento, el espacio y el tipo de decoración, etc.., y por supuesto, el tipo y el estilo de comida que se desea.
En cuanto al tipo de formato de catering que se puede ofrecer en un evento, existen varias alternativas:

Cócteles. En ellos se suelen combinar bebidas, con alguna cosa para  picar. La cantidad de comida necesaria puede variar mucho.
Se suele utilizar en eventos cortos (de unas horas), o en eventos que tienen varias comidas.

Banquetes o cenas sentadas. Resultan fáciles de planificar en cuanto a cantidades. La calidad, la presentación, y el servicio, son fundamentales, ya que suelen ser cenas formales, a las que se dedica bastante tiempo, y recursos del presupuesto del evento.
Suele utilizarse en eventos más largos. O cuando es necesario escuchar discursos, o entregas de premios más largas.

Buffet. Es un recurso muy útil, para proveer una gran variedad de comida para un gran número de asistentes, de una manera más informal. Es muy útil, cuando los horarios no son muy estrictos. Y ahorra muchos costes en el servicio.

Refrigerios. En ellos se ofrece algo muy concreto para comer, y son muy cortos y con un surtido muy reducido. Suelen servir para hacer cortes a  horas del día en las que no se sirven bebidas alcohólicas. Por ejemplo un Coffee-break.


En un artículo del portal Eventoplus, se describen algunas de las “nuevas  tendencias” en catering de los eventos; que evoluciona hacia la  “sofisticación culinaria” (Portal Eventoplus/artículos: 01-10-2008):

Comida Sana.
Tener una digestión fácil y rápida durante los eventos es muy importante. Menús que buscan el equilibrio, entre lo innovador y lo saludable.
Paralelamente, han creado productos dirigidos exclusivamente a segmentos que denotan unas necesidades específicas: menús para vegetarianos, celíacos, diabéticos, etc.
Comida Rápida.
Cada vez, nos vamos acostumbrando a utilizar menos tiempo para comer; y las largas comidas, pueden llegar a cansar a los invitados. Son a base de sándwiches de calidad, y ensaladas. Pretenden sustituir al tradicional menú de dos platos, vino y postre.
Incluso, se empiezan a utilizar los “sets” de comida;

Menos Cantidades.
Cada vez se tiende a ofrecer raciones más pequeñas.
Se percibe, una tendencia a presentar la comida en tamaños reducidos (mini perritos, o mini hamburguesas). Esta opción, ofrece la posibilidad de degustar una selección más extensa.

Contenedores Originales.
Las empresas de catering se han vuelto más creativas en la presentación, utilizando nuevos contenedores. Se utilizan, por ejemplo, vasos de Martini, tubos de ensayo, pequeñas cucharas ya preparadas para un bocado, etc.

Atracción Visual, Olfativa y Gustativa
La presentación de la comida es importante, y el placer de comer empieza al ver un plato agradable, elegante, y bien presentado. Además la comida puede ser un gran estímulo para los sentidos, si se sabe hacer.

Tematización de la Comida
Hay una tendencia a personalizar la comida, acorde con la tematización del ECM.


Cocina como Actividad o Experiencia.
Cada vez, son más los eventos en los que la comida se convierte en una actividad en sí; ya sea como experiencia culinaria, ya sea como experiencia gastronómica.


Por ejemplo, algunas empresas utilizan “talleres de cocina” para transmitir sus mensajes y ofrecer experiencias.

lunes, 12 de enero de 2015

NORMATIVA BÁSICA EN LOS EVENTOS

Las “tres” más básicas:
1. Sencillez
2. Educación
3. Anticipación.

Si bien, autoexigirnos mayor concreción en las pautas a seguir en la organización del evento  nos llevará a una mejor planificación y coordinación del mismo. Por tanto debemos prefijar:
Un acto debe obedecer a “algo” (motivo por el que lo organizamos)
A quienes nos dirigimos
Grado de formalidad
Qué instituciones o personas realzan el acto.
Nº de invitados, asistentes, público en general, etc.

Otros aspectos que debemos cuidar.
1.- La Presidencia:
Se entiende como presidencia el conjunto de personas que ocupa el lugar más preeminente y destacado de un acto. Por lo general, claramente destacada del resto de los invitados.
El protocolo clásico recoge la ordenación del conjunto de la presidencia en base a:

1.1.1- Ordenación en alternancia:
1.1.1. a. -Impar. La persona que presida ocupara el puesto central y a su derecha la de segundo nivel, posteriormente, continuaremos de izquierda a derecha hasta finalizar la línea de autoridades.
1.1.1. b.Par. La persona que preside se colocará a la derecha del centro. Y a la izquierda de este “falso” centro, la de segundo nivel., alternando nuevamente hasta finalizar la línea.


1.1.2- Ordenación Lineal: La persona de mayor rango abre la línea de autoridades, el resto se irá colocando consecutivamente.
1.2. a.-Presidencia de Pie.
Siempre la utilizamos para recibimientos oficiales, recepciones y audiencias.
Propia para actos celebrados en locales cerrados, breves y de carácter informal.
Para actos al aire libre y también de corta duración.
Áreas de honor en los laterales o frente a la misma.
 La disposición de los invitados es al libre albedrío.
La distancia entre la presidencia y los invitados dependerá de las características del local, o del espacio exterior.

1.2. b.- Presidencia sentada
Utilizada en actos celebrados en locales cerrados, con duración por encima de los 40´ y de carácter formal.
Presentaciones de Jornadas, congresos, actos académicos, entrega de premios...etc.
La presidencia se colocara en una mesa que mire de frente a los invitados.
La mesa debe tener extensión suficiente (que nadie se “caiga” por los extremos).
Los invitados también deben estar sentados.
Reserva de las primeras filas.
Dentro de la presidencia sentada y muy característico de los eventos deportivos debo de incluir y destacar el uso del Palco.
Siempre de carácter formal.
Estar situado en el centro, con entrada propia desde el exterior.


Dividirlo en tres grupos: Palco presidencial, de Honor y Vips, facilita su organización.